Doris's fashion diary

名人坊....非常低調地躲在蘭桂坊酒店的1樓裡面(香港的1樓就是台灣的2樓)

一進去...就看到非常多的獎項殊榮掛在牆上....

更連續數年獲得米其林兩顆星星喔

讓人不禁更期待美食的上場

先介紹一下名人坊的來頭....

為什麼會被譽為隱世廚神呢??

原來是主廚鄭錦富在開這間名人坊之前在香港富豪林百欣家中擔任林家的私人家廚

長達20年....(想必富哥一定是個性情中人)

謝天謝地富哥在2007年離開林家自己出來開了這間位於中環的名人坊..

讓我們這種小老百姓也有機會見識到富哥的手藝呀~~~

名人坊的桌數不多....所以一定要提早預約才吃的到喔

讓我們一起來見識一下富哥的好手藝八

第一道就來個下馬威--杏仁豬肺湯

第一口湯到達嘴巴那個摸們(moment)!!!!!!我一點都沒誇張...

好喝到我眼淚差點噴出來

太有深度的口感了~~~

下馬威的湯喝完之後

就開始很緊湊的上菜

(不知道是不是我們看起來很像餓死鬼投胎的關係)

手工蘿蔔糕...

煎的外酥內軟!!讚

雞翅鑲燕窩

這滿到溢出來的燕窩~~完全沒有在客氣的!!

桂花炒魚翅

豆鼓炒肚尖

極品牛肉

清燉牛肉(這湯也是真TMD的好喝)

菜心

菜心蟹肉蒸蛋

主廚炒飯(富哥炒飯)~~~招牌

脆皮雞

甜湯~人蔘果蓮子

其實....他上菜的速度一點都不急...只是因為每一道菜都太好吃了

我還沉浸在上一到食物的的世界裡面捨不得出來的時候

下一道菜又立刻讓你驚豔...讓我一直覺的我好忙好忙喔

每一道菜的口感都太有層次了(灑花轉圈圈)

富哥!!真不愧被譽為隱世廚神真的不是浪得虛名的

太厲害了~~~名人坊絕對會被列為我以後去香港必吃的餐廳<3

名人坊-高級粵菜

地址:香港中環九如坊3號 蘭桂坊酒店1樓

電話:3650-0066